Velouté de topinambours
50% topinambours 50% pommes de terre
Du jardin
Pour la garniture:
Noix fraiches du verger
Noix fraiches du verger
Croutons de pain du boulanger avec de la farine ardennaise
Tomme ardennaise
Crème fraiche du marché
Un peu de crème dans l'assiette de soupe
Un soupçon de sel de Guérande c'est pas local mais c'est le meilleur
A décorer!!!!!!!
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