Croque-Monsieur huile d'olive à la poêle, endives jaunes et rouges, tomates et feuilles de basilic anisé

Croque-Monsieur à l'huile d'olive

dans une poêle

Garniture:
Gruyère rappé

Jambon blanc

Faire revenir à la poêle le temps de la coloration

Laisser reposer quelques instants

Le gruyère a fondu