Colin émiété et sa sauce citron, nouilles chinoises et petits légumes cuits et/ou croquants

La sauce citron est faite

avec le jus de 2 citrons réduit un peu à la poêle

Puis de la crème fraîche liquide allégée

est ajoutée

Le poisson cuit est posé dans l'assiette

et recouvert de sauce citron