Génoise et confiture de fraise plus son écume de cuisson / C'est pas méga beau mais c'est méga bon! Recettes et images

 

Confiture: 

1,2 kilo de fraises

700 grammes de sucre semoule

Cuisson le temps que la confiture prenne

Pendant la cuisson prendre l'écume

La réserver au frigo.

Génoise:

6 oeufs

150 grammes de sucre

30 grammes de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

(en effet, ça fait trop de sucre...)

Mettre dans le robot et mélanger

jusqu'à ce que le ça devienne mousseux

Ajouter

180 grammes de farine

à l'aide d'un fouet

en mélangeant doucement

Verser la préparation dans un moule beurré

et

 fariné.

Au four

180°

pendant 30 minutes

Bien vérifier la cuisson au centre de la génoise

car c'est toujours là que 

c'est pas bien cuit

et une fois sorti du four,

c'est mort pour la recuire.

Oui oui j'ai déjà testé! ^^