Dans le fond de la verrine, biscuit sec émietté
Quelques gouttes de Chartreuse
Poire coupée de dés
Mousse au chocolat
Recette de la mousse au chocolat:
7 blancs d’œufs en neige
7 jaunes et 40 grammes de sucre mélangés à part
40 grammes de sucre et 100 grammes de chocolat pâtissier
Mélanger toutes les préparations délicatement
Un nuit au réfrigérateur
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