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vendredi 30 septembre 2016

Ma collection personnelle de cartes postales anciennes - Bébés trustes et/ou en pleurs, envie de les réconforter



Ils sont tous tristes ces bébés et ses enfants
Je ne pouvais pas les laisser comme ça
Alors j'ai acheté ces cartes et je les ai bien rangé.
Pauvres petits enfants!
C'est bête mais moi ça me touche, je regarde souvent ses cartes postales et j'ai encore craqué ce matin en en achetant 2...
...
Oui oui ça devient pathologique cette collection ^^
Surtout qu'elle a commencé avec uniquement des cartes postales endommagée.

Ramen et yakitori de dinde


Faire revenir avec une petite goutte d'huile, un oignon coupé finement
Quand l'oignon est transparent, ajouter les légumes.
Recouvrir d'eau.
Ajouter du gingembre frais
de la menthe 
et
de la sauce soja




La dinde est coupée en morceaux "carrés",
trempés dans un mélange 2/3 de miel, 1/3 sauce soja.
Faire revenir les morceaux dans une poêle chaude



mercredi 28 septembre 2016

Brioches à tête et brioches rondes faites maison




Ma premières fournée de brioches et la recette que j'ai modifié pour celle de cet article.

Les ingrédients pour ces brioches:
350 grammes de farine tamisée
140 ml de lait tiède
120 grammes de beurre
2 jaunes d’œufs
2 cs de sucre roux
2 cs de sucre vanillé ou 2 sachets
1 sachet de levure de boulanger
1 cc de sel + 1/2

Le secret: Du bon beurre qui a du goût!!!
Pour pas changer, j'utilise du beurre Isigny.
Pour les premières faites j'avais pris un beurre de baratte de marque distributeur.... Pas BieNNNN!
Aucun goût
Il faut vraiment prendre du bon beurre.
Le beurre fermier sera de la fête la prochaine fois.

Légumes et rôti de porc en terrine. Réduits et posés sur de la semoule



Rôti de porc cuite en terrine émietté.
Revenu à la poêle avec les légumes.

Recette du rôti de porc en terrine ici:

Un ^peu de fleur de sel de Guérande pour donner du croquant.



samedi 24 septembre 2016

Le coup de coeur du jour des ZZDC / 1905



Une large pliure en bas à gauche de la carte
mais
l'image reste superbe!
Le talent du photographe
fait ressortir
la beauté et la sérénité du modèle.